柑橘

お得意様の別荘でできたというすだち、同じくお得意様のご実家でできたというかぼすを頂戴した。

柑橘は大好物だ。大事に使いたい。

見るからに自然にできた、という感じの鮮やかな濃い緑。楽しみである。

ということで、まず最初は鶏むね肉で丁寧に出汁をとって、「とりすだちつゆそば」にしてみた。

すこぶる美味である。

おかげ様で良い休日になりました。ありがとうございました。

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